Bolo de Maçã com Canela e Nozes

Introdução

O bolo de maçã é um clássico que traz conforto e sabor em cada fatia. Com a combinação perfeita de maçãs frescas, canela aromática e nozes crocantes, este bolo é ideal para aquecer os dias mais frios ou para ser saboreado com um bom café. A receita é simples, mas o resultado é sofisticado e irresistível.

Ingredientes

Para o bolo:

• 3 maçãs médias (de sua preferência)
• 3 ovos
• 1 e 1/2 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo de girassol
• 1/2 xícara de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 pitada de sal
• 1/2 xícara de nozes picadas (opcional)

Para a cobertura (opcional):

• 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
• Suco de 1/2 limão
• Raspas de maçã para decorar

Modo de Preparo

Preparando o bolo:

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e farinha.
2. Descasque as maçãs, retire as sementes e corte em cubinhos. Reserve.
3. Em uma batedeira, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
4. Adicione o óleo e o leite, batendo até incorporar.
5. Em uma tigela separada, peneire a farinha de trigo, o fermento, a canela e o sal.
6. Adicione os ingredientes secos à mistura líquida, mexendo delicadamente até obter uma massa homogênea.
7. Incorpore as maçãs picadas e as nozes à massa.
8. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
9. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

Preparando a cobertura (opcional):

1. Em uma tigela pequena, misture o açúcar de confeiteiro com o suco de limão até obter uma consistência de glacê.
2. Despeje sobre o bolo já frio, deixando escorrer pelas laterais.
3. Decore com raspas de maçã e, se desejar, polvilhe um pouco de canela em pó.

Porções

Essa receita serve aproximadamente 12 fatias.

Dicas para melhorar a receita

• Versão mais saudável: Substitua metade da farinha de trigo por farinha de aveia e use açúcar mascavo no lugar do açúcar refinado.
• Toque especial: Adicione passas à massa para um sabor extra doce.
• Mais crocância: Polvilhe açúcar e canela sobre o bolo antes de assar para criar uma crosta doce e crocante.

Valor Nutricional (por porção)

• Calorias: 280 kcal
• Carboidratos: 45g
• Proteínas: 4g
• Gorduras: 10g
• Fibras: 3g

Este bolo de maçã com canela e nozes é perfeito para trazer um pouco de doçura e conforto ao seu dia. Aproveite cada fatia!