Bolo de Laranja Fofinho com Calda Cítrica

Introdução

O bolo de laranja é aquele tipo de receita que traz frescor e doçura na medida certa. Com sua textura fofinha e o sabor marcante da laranja, este bolo é perfeito para qualquer ocasião, desde um lanche da tarde até uma sobremesa mais leve após o jantar. A calda cítrica finaliza com perfeição, realçando ainda mais o sabor da laranja.

Ingredientes

Para o bolo:

• 3 ovos
• 1 e 1/2 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo de girassol
• Suco de 2 laranjas (aproximadamente 1 xícara)
• Raspas de 1 laranja
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Para a calda:

• Suco de 1 laranja
• 1/2 xícara de açúcar
• Raspas de laranja para decorar

Modo de Preparo

Preparando o bolo:

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de furo no meio com manteiga e farinha.
2. No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo, o suco de laranja e as raspas de laranja até obter uma mistura homogênea.
3. Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, o fermento e o sal.
4. Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos, mexendo delicadamente com uma espátula até que tudo esteja bem incorporado.
5. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
6. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.

Preparando a calda:

1. Em uma panela pequena, misture o suco de laranja e o açúcar.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que o açúcar se dissolva completamente e a calda comece a engrossar levemente.
3. Retire do fogo e despeje sobre o bolo ainda morno.
4. Decore com raspas de laranja para dar um toque final.

Porções

Essa receita serve aproximadamente 10 fatias.

Dicas para melhorar a receita

• Toque especial: Adicione uma colher de chá de extrato de baunilha à massa para um sabor ainda mais aromático.
• Versão integral: Substitua metade da farinha de trigo por farinha de trigo integral para um bolo mais nutritivo.
• Calda extra: Se preferir, adicione um pouco de suco de limão à calda para um sabor ainda mais cítrico e refrescante.

Valor Nutricional (por porção)

• Calorias: 270 kcal
• Carboidratos: 45g
• Proteínas: 4g
• Gorduras: 10g
• Fibras: 1g

Este bolo de laranja é a escolha perfeita para trazer um pouco de sol para o seu dia, com seu sabor fresco e doce na medida certa. Aproveite!